זכיינות

רפידוס – שחקן חדש, צעיר, מפתיע, בועט וחצוף בשוק המסעדות הישראליות שמציע חווית טעם חדשה, של אוכל מקסיקני שמח וצבעוני במיוחד.

המותג נרכש ומנוהל על ידי קבוצת BBB, המנהלת בשיטת הזכיינות את מותגי ההמבורגרים BBB, מוזס שופ, בורגרים ו- BBB By The Way  וכבר 25 שנה מהווה את אחת מקבוצות המסעדות החזקות, המשמעותיות והמשפיעות בישראל.

המותג פונה לקהלי יעד מגוונים, בהם הקהל הצעיר, המחפש אוכל רחוב טעים, מקורי, שונה ומפתיע במחירים סבירים, משפחות, אנשי המשרדים וכיו"ב. המותג יפנה בהמשך לקהלי יעד נוספים, בהם גם קהל הצליאקים, קיטוגנים ואחרים.

מסעדות המותג, יוקמו על שטחים של כ- 60-80 מטר, ויציעו חווית ישיבה במסעדה, לצד שירות משלוחים ואיסוף עצמי. אנשי הפיתוח העסקי, התפעול והרכש של קבוצת BBB יצרו מודל אטרקטיבי לזכייני הרשת, המעניק דגש עיקרי על תפעול פשוט וקל, חסכון בכוח אדם, שימוש במוצרי קצה איכותיים מוכנים מראש, הפחתת עלויות מזון וצמצום תקורות משמעותיות, תוך שהם מציעים מיצוי של השטח המסחרי, תכנון מטבח מדויק, הישענות על יכולות כוח הקניה של הקבוצה בהתנהלות מול ספקים ועוד.